|
|
|
| |
|
Die Atkins-Diät:
Beschreibung, Anleitung und Kritik
|
Bei der Atkins-Diät geht es darum,
Eiweiß und Fett als Hauptenergieträger zu nutzen. Kohlenhydrate
hingegen sollen lediglich in geringeren Mengen zugeführt werden, um
den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Das überschüssige Eiweiß
wird ausgeschieden, während das aufgenommene Fett der
Energiegewinnung dient.
In der ersten, zweiwöchigen Phase der
Atkins-Diät ist die Zufuhr an Kohlenhydraten stark eingeschränkt.
Brote sollten hier nicht verzehrt werden, sondern vor allem Gemüse,
so dass eine tägliche Dosis von höchstens 20 Gramm Kohlenhydrate
nicht überschritten wird. In der anschließenden zweiten Phase
erhöht man die tägliche Menge der Kohlenhydrate jede Woche leicht
um 5 Gramm. Ist schließlich der Punkt erreicht, an dem keine
Gewichtsabnahme mehr erfolgt, wird die Kohlenhydratmenge wieder um 5
Gramm verringert. Nun, in der dritten Phase, findet idealerweise
keine Gewichtsreduktion mehr statt, wofür gegebenenfalls eine
Erhöhung der Kohlenhydratmenge sorgt. Die letzte Phase schließlich
dient der Erhaltung des hoffentlich erreichten Traumgewichts.
Künftig sollen vornehmlich Gemüse und Obst, weniger aber Brote und
Kartoffeln verzehrt werden.
Kritisiert wird an der Atkins-Diät in
erster Linie die hohe Fettzufuhr, die Bluthochdruck und
Herzerkrankungen begünstigen kann. Zudem ist die Ernährung recht
einseitig, da in den Diät-Phasen teilweise auf Obst und Gemüse -
Garanten der Ausgewogenheit- verzichtet wird.
|
|
|
|