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Die Kartoffel-Diät:
Beschreibung, Anleitung und Kritik
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Der Name "Kartoffel-Diät"
suggeriert eine sehr einseitige Methode um abzunehmen. Dies ist
allerdings ein Trugschluss: Zwar stehen Kartoffeln ganz klar im
Mittelpunkt, jedoch können und sollen daneben auch Obst und Gemüse
sowie fettarmes Fleisch verzehrt werden.
Insgesamt betrachtet nimmt
man wenig Kalorien (täglich etwa 1000 Kilokalorien), dafür aber
viele Kohlenhydrate auf. Die Kartoffel-Diät wird meist über einen
nur relativ kurzen Zeitraum durchgeführt. Doch warum steht
ausgerechnet die Kartoffel im Mittelpunkt eines Abnehmprogramms?
Nun, die Kartoffel sorgt für eine recht zügige Sättigung und kann
nebenbei die Versorgung mit den Vitaminen B und C und Mineralien
gewährleisten.
Dennoch kann die Kartoffel-Diät - wenn der
Speiseplan nicht ständig kreativ erneuert wird - zu Eintönigkeit
führen. Zudem könnte sich der Anteil an notwendigen Fettsäuren
als zu gering erweisen.
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