Die Metabolic Balance Diät beginnt mit einem Bluttest zur Stoffwechsel- und Drüsentyp-analyse. Auf der Basis dieses Tests wird, unterstützt durch ein spezielles Computerprogramm, der Diätplan erstellt.

Die Metabolic Balance Diät setzt auf eine langfristige Ernährungsumstellung. Der Erfinder der Diät (Dr. Wolf Funfack) hat folgende Theorie:

Kein Stoffwechsel gleicht dem anderen und jeder Mensch braucht ein auf speziell auf ihn abgestimmtes Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlehydraten. Der Bluttest soll ferner anzeigen, welche Lebensmittel gemieden werden sollten .

Zwischen den Mahlzeiten muss eine Pause von 5 Stunden eingehalten werden.

Mit der Metabolic Balance Diät wird durchschnittlich eine Gewichtsabnahme von 1 kg pro Woche erreicht.