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Die Rohkost-Diät:
Beschreibung, Anleitung und Kritik
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Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt
der Rohkost-Diät. Und, wie der Name schon besagt, natürlich im
rohen Zustand. Der Vorteil liegt auf der Hand: In natürlichem
Zustand, also vor allem ungekocht, enthalten beispielsweise Möhren
recht viel Vitamin. Darüber hinaus spart man sich das aufwendige
Kochen und selbstverständlich ist die Fettzunahme bei der
Rohkost-Diät reduziert.
Bestimmte Nahrungsmittel fehlen
entsprechend auf dem Speiseplan. Dazu gehören Kartoffeln, die roh
nicht verzehrt werden sollten, und auch Getreide. Es ist daher bei
dieser Diätform darauf zu achten, dass kein Mangel an Vitaminen und
Mineralstoffen entsteht. Gleiches gilt für wichtige Fettsäuren.
Desweiteren kann der Körper mit Blähungen auf die erhöhte Zufuhr
an Ballaststoffen reagieren.
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