Das Kochen im Schnellkochtopf
spart Stromkosten. Durch das feste Verschließen des Topfes
entsteht nach kurzer Erhitzungsphase in dem Topf ein Überdruck.
Dadurch wird bei hohen Temperaturen gegart. Das erspart je
nach Kochgut 50-70 % der Stromkosten, weil sich die Garzeiten
entsprechend verkürzen. Durch die kurzen Garzeiten und den
dicht verschlossenen Deckel bleiben mehr Vitamine
erhalten.
Kochen im Schnellkochtopf ist also
umweltfreundlich und gesund. Die Anschaffung eines
Schnellkochtopfes lohnt sich daher, und die höheren
Anschaffungskosten im Vergleich zu einem "normalen"
Topf werden schnell ausgeglichen. Moderne Schnellkochtöpfe
sind sicher. Es lohnt sich daher, sich für ein teureres,
aber in der Regel sicheres Gerät zu entscheiden.
Im Handel gibt es schlichte, aber
auch hübsche, bunte Schnellkochtöpfe.